月桂樹の木 -多羅尾のめぐみ-2020/04/19

日々のタラオ

 

スープや カレー   シチューに パテ  コンフィなどにと

結構使う  月桂樹の葉

市販の物はあんまり 香りがよくなくて

 

この月桂樹の葉は

多羅尾のじいの お庭にある 大きな大きな 月桂樹の木から

いつもわけてもらい 乾燥させたもの

 

パキッ と 葉を割ると

本当に良い香りが 立ちのぼります。

色々野菜に 豚肉を

オーガニックの オリーブオイルでよく炒め

煮込むときに 月桂樹の葉を加えます。

 

お野菜がたくさん 無理なく食べられるので

わが家では 子ども達の常備菜的に よく作ります。

よい香り は食欲をそそります。

おなかが なりますね! 笑

パンにも合います!!

 

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