まだまだ冬ですが　-春の山菜シーズン-2019/01/22

”タラオノイエでの山菜を愉しむ一日”

1月20日に大寒を迎えました。

読んで字の如く

一年で最も寒いとされてる季節到来です。

標高が600mと高い

多羅尾の冬はとても寒くて

街なかと比べると　4~5度くらい気温も低く

氷点下になることもしばしば

大寒を迎えると

毎年さらに寒さが厳しくなります。

春の始まりとされている

立春　2/4 まで

2週間あまり

旧暦では立春が一年のはじめとされています。

まだまだ寒い時期ですが

この日から　春の始まりとされます。

少しずつ少しずつ

春に近づきます。

タラオの春は

たくさんの山菜に恵まれます。

ふきのとう　たらの芽　ユキノシタ

わらび　こごみ　コシアブラ

ぜんまい　つくし　山うど　筍等

それぞれ

少しの苦味と香りが

春の味です。

冬に溜め込んだ毒素を

山菜でデトックスできるのですよ。

春に山菜が食べたくなるのは

自然な欲求みたい。

タラオノイエでは

春の山菜を楽しむプランがございます。

春の短い期間のみの

山菜満載のばんのごはんと

ゆっくりとした

”タラオじかん”　をお過ごしください。

お問い合わせ　ご予約は

taraonoie@yahoo.co.jp  まで

メールをお送りください。