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タラオノイエ3周年とタラオビア2020/01/22

今年の4月末で

タラオノイエは3年を迎えます。

 

タラオノイエを始めてからは

時間が過ぎるのが早くて早くて

 

あっという間の

3年間でした。

 

3年目になにかしたいという思いがあって

タラオノイエ3周年のタラオビアを作ります！！

 

　

1/24（金）12:00スタートで
タラオノイエのクラウドファンディング
＜「信楽町多羅尾」琵琶湖源流美味しい水とお米でビールを作りたい。＞ が始まります。
元々縁もゆかりも無い　
信楽町多羅尾に何故か様々な人々の繋がりで
不思議にトントン拍子に古民家宿タラオノイエ
が始まりました。
 
人口減少が激しく止めることは難しい
2014年　人口 約400人
2019年　人口 約330人
このままだと20～30年後には
「信楽町多羅尾」が消えてしまう！！
移住者をと言っても難しいのが現状
 
そんな時　HINOBREWING.coの田中さんと出会い
（HINOさんの3人田中さん　ショーンさん　
トムさんがまた魅力的）
  
「お米でビール作れますよ！！」と
比叡山延暦寺並に標高が高い多羅尾は　
お昼間の暖かさと
朝夜の激しい冷え込みで
作物の甘みが増しとても美味しくなります。
琵琶湖につづく川の源流の
ほんの近くなので美しく美味しい水で育つお米は
それだけでご馳走になるほど！
 
多羅尾のおじいちゃんや　おばあちゃんが
日々当たり前に育てる
大切なお米でタラオのビール＝タラオビア　
を作りたい！！
美味しいお米で作るビールは絶対に美味しいはず！！
せっかく作るのだから
タラオの人々も
そうでない人も
みんなを巻き込んでワイワイ愉しみながら
タラオビアに関わって欲しい
  
 
山々に囲まれた素晴らしい日本の原風景と
昔の暮らしを今も継承する食や文化。
タラオノイエを通じて関わる多羅尾の知恵袋で
素敵な人生の先輩方の存在を 信楽町多羅尾を
「タラオビア」を通してたくさん方々に
まずは知ってもらいたいと考えました。
でも1回ビールを作って終わり　では意味がない
タラオビアを継続して作りつづける事が大切
ずっと長く愉しんでもらえるような
ずっと作り続けられるような　
ビール＝タラオビアを目指そうと思っています。
 
1回目の醸造は
多羅尾のお米を生産されている色々なお家から
お米を分けてもらい 副材料にします。
まさに「タラオビア」です！！
そうして作られる
「タラオビア」はスティームビール　
モダーンクラシックなスタイル！
ただ
1回醸造をすると　なんと150万円かかります。
 
この費用をクラウドファンディングで
形にしたいと思い
クラウドファンディングをしよう！と準備を進めました。
2日後の
1/24（金）PM12:00スタートします。
ずっと緊張していてお腹が痛い わたしです 笑
応援していただけたら
嬉しいです。
よろしくお願いします。
クラウドファンディングがスタートしましたら
こちらでもまたお知らせいたします！

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