前菜の一皿2021/10/22
1日1組限定2021年おいしいものお食事パテゆっくり時間一棟貸切の宿信楽古民家古民家リノベーション古民家宿四季地産地消塗りの器多羅尾安全な食事密を避ける密を避ける旅富井貴志昔の暮らし無添加秋秋の旅秋旅秋田かしわ店美味しいごはん美味しいもの豊かな時間豊な食卓身体に優しいごはん
日々のタラオ
タラオノイエのおいしい
過日のお客さまの
お食事 前菜の一皿
蒟蒻芋から作る蒟蒻甘辛煮
原木椎茸
トマトブリーチーズのせ
多羅尾のお野菜和え物
秋田かしわ店さんの 鶏のパテ・ド・カンパーニュ
(鶏肉だとは思えないくらいの コクのある味わいです。)
秋がどんどん深まり 秋の食材が 豊富です。
その時々に ある食材を
お迎えするお客さまを 思い描き
丁寧に調理致します。
秋は美味しいもの 沢山で困りますね。
器は
私たちの前にタラオノイエにお住まいだった
富井 貴志さんの榛の木（はんの木）の塗りの器
使い込む程に手に馴染むような器です。
くすんだような青色も素敵です。
