春のおいしい2021/02/17
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日々の道具
今日は朝から結構吹雪いていて
自宅にいる猫の福は
雪の舞い散る様に
大興奮！！
まだまだ寒い日が続きますが
アサリが店頭に並び始めました。
産卵前の春の時期が 栄養豊富な事から
貝類の旬は春と言われています。
平土鍋をよく熱し
オリーブオイルを少しと鷹の爪
春の野菜インゲン豆を炒め
アサリを加えます。
平土鍋のあおと
インゲン豆のグリーン
鷹の爪の赤が綺麗に映え
食欲も進みます。
土鍋の遠赤外線効果で あさりもふっくら！
簡単で美味しい 春の一品で
春の気配を感じます。
また春は山菜の季節でもあります。
お庭のワラビが楽しみです。
