月桂樹の木 -多羅尾のめぐみ-2020/04/19
日々のタラオ
スープや カレー シチューに パテ コンフィなどにと
結構使う 月桂樹の葉
市販の物はあんまり 香りがよくなくて
この月桂樹の葉は
多羅尾のじいの お庭にある 大きな大きな 月桂樹の木から
いつもわけてもらい 乾燥させたもの
パキッ と 葉を割ると
本当に良い香りが 立ちのぼります。
色々野菜に 豚肉を
オーガニックの オリーブオイルでよく炒め
煮込むときに 月桂樹の葉を加えます。
お野菜がたくさん 無理なく食べられるので
わが家では 子ども達の常備菜的に よく作ります。
よい香り は食欲をそそります。
おなかが なりますね！ 笑
パンにも合います！！
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