玄米茶 -タラオなひと-2018/04/21

タラオノイエでの

お食事や お出迎えの時に

お出ししている

ほうじ茶は

信楽町朝宮で 無農薬 化学肥料不使用で

相楽さんと言う方が

作られているお茶です。

こちらが 相楽さん

一煎目は香りも味もフレッシュ

すごくいい香りと 美しく色に驚きます。

二煎目は

香りも落ち着き より深い味わいで

ゆっくり味わって愉しめます。

三煎目は

しっかり開いた茶葉の甘みが際立って

なんとも甘く美味しい穏やかな味です。

と三煎目まで楽しめる

しっかりとしたお茶！

色の美しさが際立ちますので

耐熱ガラスの器でお出ししています。

光に照らして お茶の色を

観ていただくと

みなさん 鮮やかな琥珀色に驚かれます。

今回は玄米茶！

飲んでみると

緑茶がすっきりさっぱりしていて

芳ばしい玄米の 香りも相まって

ごくごく飲める

癖のない味で 本当に美味しくて

色は穏やかな黄味がかったグリーン

ガラスのポットで煎れると

お茶の葉のポンピングが

とてもきれいでした。

食事にも

また甘味にも

とても合う玄米茶。

ほうじ茶と一緒に

タラオノイエでお飲みいただけます。

また5月はいよいよ

新茶の摘採の季節。

また相楽さんのお茶畑に

おじゃまして 美しい

お茶の新芽を見せていただく予定です。

新茶を味わうのも愉しみです。

こちらで随時お知らせしますので

お待ちくださいね！